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與時並進 重新出發

接手高登CEO至今已經有八年,一開始知道要代表高登出席唔同場合,都擔心會俾人起底,但最後決定豁出去以真面目示人。記得上任唔夠一年,就遇到高登歷年o黎最嚴重o既事件 — — 被告誹謗。最初我以為對方只係「嚇o下大家」,殊不知官司一打就打o左五年,最後打到上終審法院至告一段落。當時所受o既壓力大到難以形容,幸好得到好多會員o既支持,甚至有會員自發希望o係財政上給予支持,至今我仍然非常感激。不過,就呢單訴訟我o地花費o左超過7位數字o既律師費同賠償,換o黎法律上清晰釐定討論區要為會員發言負上o既責任。

除o左經常要處理關於誹謗問題o既律師信,高登最常要面對o既就係網絡攻擊問題。其實我o地一直有為伺服器作軟硬件上o既更新,奈何網絡攻擊o既「攻勢」日益增強同頻密,唔少時候大家鬧緊我o地Server超慢,背後其實都係因為伺服器受緊唔同程度o既攻擊,唔單只程式員要用大部分時間o黎處理相關問題,我自己有時都要半夜起身,甚至身處外地時都要處理。面對呢o的攻擊,我覺得冇可能每次都同大家講,否則有o的敏感時間每日要出十次八次公告,大家可能睇到麻木。 ......
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發起人
[素食拎又開火] 寫給Jamie Oliver(陳嘉銘)
48個回應
奧利佛先生:
你好。我不是你的忠實粉絲,卻有追看你的節目。看你烹調的寫意隨心,我雖無緣做座上客,卻如同已吃到佳餚般愉悅。兩年前我在倫敦,慕名到過你在Notting Hill的廚藝餐廳,見到不少人跟你的助手學廚——只見他們加鹽加醋份量精準,完全不像你在節目隨手就可落醬下油,卻仍然在嚴肅氣氛下學得開懷;畢竟那是大快朵頤秘技,一定使人快慰。
抱歉上周讀到你在Sunday Times的訪問,短短篇章,就看出你極之不滿素食者到你的餐廳「搞事」。你的激動可以理解,試問有哪個餐廳東主,會想有如你口中「打扮怪異」和「邋遢」的人,到食店惡搞,只為叫大家知道肉食可怕,更即時給在進食肉醬意粉的孩子,看屠宰影片而隨時留下童年陰影!
然而,你似乎心腸不壞,說自己在推廣所謂「良心肉食(Welfare Meat)」,包括「人道屠宰」或「快樂牛奶」等「善食」——總之奉勸素食者,就是吃肉吃素,沒有非黑即白,卻可中間協調,取其良心,食肉無罪。
我不是素食者,但已避免吃肉,因為我知道,肉食生產,良心自訂,界線隨意——跟你在烹調過程落醬下油的隨心不相伯仲。素食者拒絕肉食,原因繁雜,有個人健康、宗教信仰、環保節約、動物保護……然說到關乎動物,那真難以一句「沒有非黑即白」,就可解決動物受苦的現實。
比如說,你所言的「人道屠宰」,即如將動物一刀奪命抑或先昏後殺,所謂「減低動物被殺痛感」,是如何保證動物痛楚及驚恐跡近於零?又或者,你所言的「快樂牛奶」,又如何證明,乳牛被人工取奶而非為哺乳,卻會出奇快樂?抑或那只是不少牛奶廣告,尤其用動畫把牛繪出笑臉的,所呈現虛假快感,與牛無尤?
其實稍為關注動物權益的朋友,都會想到以上問題,而對你所講的「良心肉食」嗤之以鼻,更何況是走在前線,以捍衛動物不作肉食的社會行動?畢竟說到肉食,何謂「良心」,根本就只有非黑即白——吃,抑或不吃!因為要吃,就要殺;要殺,就難以良心闡釋——無論多殺少殺,抑或大痛小痛。
不過我還是諒解你,因為人類飲食文化,本就是不分黑白,或難分黑白的進程與想像,尤其歐美世界文獻討論,不少作者起首就會提問:「為何牛可吃,狗不可吃?」那是老生常談,卻是不解懸案,教今日無論社科文學或政治哲學,都如同面對悖論;然正是這難解矛盾,更可見原來肉食,真無黑無白,只是人為規範——牛狗同類,智性本近,可就是高低有別;印度人是愛牛吃狗,美國人卻愛狗吃牛,黑白之說,跡近模糊。
我不是為你開脫,卻只想說,你既成廚藝名人,雖不必然推廣素食,卻要善於為「良心」說法謹慎遣詞;因為,美食當然可口,卻反映食物倫理。動物作為食物,延續人命,畢竟偉大,那我們又何必要為食肉說法加鹽加醋,掩飾那其實並非「良心」的口福之欲?
一個正在學習善食的普通人上

http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170813/57072291


#good2#1  #bad#13 
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重睇啦樓豬
素乜食向左走向右走


食素就幾百個「好既理由」

食肉就「非黑即白, 點殺法都係衰人」

大大聲問人, 點知動物開心定唔開心
你連食肉既人有唔同意見, 都唔向左走向右走願意理解, 講咩向左走向右走去了解動物呀我的家鏟


重睇啦樓豬
素乜食向左走向右走


傻的嗎唔加個label俾自己
但佢d諗法同素食狗一樣

用左你個閪腦消化篇文未?


嘩乜毒果淪落到依D稿都登

畢竟說到肉食,何謂「良心」,根本就只有非黑即白——吃,抑或不吃!因為要吃,就要殺;要殺,就難以良心闡釋——無論多殺少殺,抑或大痛小痛。

傳統教育係珍惜食物 因為你拎人條命來延續自己條命 唔浪費已經係良心表現
幾時開始食肉=無良心


嘩乜毒果淪落到依D稿都登

畢竟說到肉食,何謂「良心」,根本就只有非黑即白——吃,抑或不吃!因為要吃,就要殺;要殺,就難以良心闡釋——無論多殺少殺,抑或大痛小痛。

傳統教育係珍惜食物 因為你拎人條命來延續自己條命 唔浪費已經係良心表現
幾時開始食肉=無良心


植物都係生命
點解素食狗又唔了解下, 煮條菜時佢痛唔痛苦?

不如光合作用算9數啦


嘩乜毒果淪落到依D稿都登

畢竟說到肉食,何謂「良心」,根本就只有非黑即白——吃,抑或不吃!因為要吃,就要殺;要殺,就難以良心闡釋——無論多殺少殺,抑或大痛小痛。

傳統教育係珍惜食物 因為你拎人條命來延續自己條命 唔浪費已經係良心表現
幾時開始食肉=無良心


植物都係生命
點解素食狗又唔了解下, 煮條菜時佢痛唔痛苦?

不如光合作用算9數啦

傳統上 我地叫依D做 練仙


重睇啦樓豬
素乜食向左走向右走


傻的嗎唔加個label俾自己
但佢d諗法同素食狗一樣

用左你個閪腦消化篇文未?

你真係好向左走向右走蠢
佢唔係反對肉食,係覺得肉食素食係黑同白,冇所謂良心肉食嘅灰色


嘩乜毒果淪落到依D稿都登

畢竟說到肉食,何謂「良心」,根本就只有非黑即白——吃,抑或不吃!因為要吃,就要殺;要殺,就難以良心闡釋——無論多殺少殺,抑或大痛小痛。

傳統教育係珍惜食物 因為你拎人條命來延續自己條命 唔浪費已經係良心表現
幾時開始食肉=無良心


植物都係生命
點解素食狗又唔了解下, 煮條菜時佢痛唔痛苦?

不如光合作用算9數啦

傳統上 我地叫依D做 練仙

所謂萬物皆有靈,就連張摺凳既凳腳既果粒膠的都有靈魂,你班垃圾坐住佢果陣佢既痛苦有冇感受過,成班冇良心既賤人,應該地為席天為被,光合作用先對得起良知


所有人都應該死啦

死左咪唔洗消耗囉


重睇啦樓豬
素乜食向左走向右走


傻的嗎唔加個label俾自己
但佢d諗法同素食狗一樣

用左你個閪腦消化篇文未?

你真係好向左走向右走蠢
佢唔係反對肉食,係覺得肉食素食係黑同白,冇所謂良心肉食嘅灰色

你都弱向左走向右走智, 死返入老母個閪咪向左走向右走做人啦
呢家就係Hi緊佢, 素食幾百個好理由, 食肉就全部衰人
佢自己就有灰色地帶, 立不敗之地, 強調「唔係素食, 只係避食肉」
但jamie oliver就非黑即白, 食肉煮肉就Hi Hi
呢d狗辯應該得你呢種垃圾先會睇得順眼


其實植物都有生命,點解植物嘅生命就可以唔重視?而動物生命就講到咁寶貴?


所有人都應該死啦

死左咪唔洗消耗囉


應該唔好開冷氣, 唔好住大廈, 唔好搭車坐飛機
有無諗過人類生存, 就係同其他動物爭資源?
剩係唔食肉就係偉人? 收9皮啦食屎狗, 五十步笑百步


其實植物都有生命,點解植物嘅生命就可以唔重視?而動物生命就講到咁寶貴?


簡單D黎講即係佢地唔當植物係生命, 既然唔係生命點解要重視


http://www.guokr.com/article/442268/
我覺得陳嘉銘應該快D自殺,比身體內幾萬億菌群一個更好既生存機會


空氣裡面有微生物,微生物都係生命,應該連氣都咪向左走向右走抖


http://www.guokr.com/article/442268/
我覺得陳嘉銘應該快D自殺,比身體內幾萬億菌群一個更好既生存機會

佢有無鼓勵家人或身邊朋友天葬式回歸大自然?
與其燒左d肉變灰仲要搵地方擺咁向左走向右走煩
不如掉向左走向右走左係郊野公園, 益下d野狗蛆虫, 貢獻大自然


推廣良心肉食都要畀素食狗Hi


重睇啦樓豬
素乜食向左走向右走


傻的嗎唔加個label俾自己
但佢d諗法同素食狗一樣

用左你個閪腦消化篇文未?

你真係好向左走向右走蠢
佢唔係反對肉食,係覺得肉食素食係黑同白,冇所謂良心肉食嘅灰色

你都弱向左走向右走智, 死返入老母個閪咪向左走向右走做人啦
呢家就係Hi緊佢, 素食幾百個好理由, 食肉就全部衰人
佢自己就有灰色地帶, 立不敗之地, 強調「唔係素食, 只係避食肉」
但jamie oliver就非黑即白, 食肉煮肉就Hi Hi
呢d狗辯應該得你呢種垃圾先會睇得順眼

點解你理解能力可以咁低
你第二段紅字所表達嘅係肉只有食同唔食,佢良心有引號係因為引號入面嘅良心係Jamie提倡良心肉食嘅良心
唔係佢講食肉冇良心呀
理解下人想講咩先Hi啦
佢對肉食嘅睇法係"肉食生產,良心自訂,界線隨意"
篇文只係講佢覺得食肉係黑同白,所謂良心肉食只係自欺欺人
仲好意思Hi人素食向左走向右走
話已至此,我諗你都當冇睇過我嘅闡釋繼續睡嫁啦
希望其他巴打唔好畀你個Seven標題影響
898


請支持安樂終



點解你理解能力可以咁低
你第二段紅字所表達嘅係肉只有食同唔食,佢良心有引號係因為引號入面嘅良心係Jamie提倡良心肉食嘅良心
唔係佢講食肉冇良心呀
理解下人想講咩先Hi啦
佢對肉食嘅睇法係"肉食生產,良心自訂,界線隨意"
篇文只係講佢覺得食肉係黑同白,所謂良心肉食只係自欺欺人
仲好意思Hi人素食向左走向右走
話已至此,我諗你都當冇睇過我嘅闡釋繼續睡嫁啦
希望其他巴打唔好畀你個Seven標題影響
898

收爹啦Seven Head
一早用紅字mark左個作者有問題既地方, 講完又再講
你有無回應過?

唔該d低能仔唔好搶向左走向右走住個句「唔食素, 但避食肉」
即係d人話自己唔係建制, 但任何泛民都Hi, 保住政府
因為佢一開頭巧立名目, 唔向左走向右走Hi得佢暗地建制?
道理一樣, 有d素食狗都知vegan個名臭9哂, 打個靚開場白, 就唔向左走向右走Hi9得佢
咁既狡辯都唔Hi得? 估唔到高登仲有呢d弱智仔留係到獻世


請支持安樂終

請推廣俾素食狗


推廣良心肉食都要畀素食狗Hi


點解素食就多多理由, 叫人尊重
點解食肉煮肉, 一定非黑即白? 良心肉食有咩唔可行呀Hi佢老母?
良心呢個字「素食, 唔食肉」既人專用架?
即係一早就label左所有食肉煮肉既人係「衰人, 無良心」
咁有咩向左走向右走討論者? 直接skip咪向左走向右走睇jamie oliver呀嘛, onlun79

你話殺生呢個行為, 無論點做, 都係殺生都係無良心可言
喂, 獸醫d安樂死都偽善架啦, 是但掉落街咪算9數囉
食素點解乞人憎? 外國咁多meme笑9d vegan?
因為有好大部份既Seven碌, 好似篇文個作者咁向左走向右走Hi Hi, 唔識尊重唔同意見


和尚化緣都食肉啦,最多咪叫人放下屠刀立地成佛
啲vegan根本就係共產黨
講到食肉就係無良心又唔見你日日搞啲大型肉品生產商,搞啲遊牧民族,最叻就係欺善怕惡,上報紙上FB打飛機



點解你理解能力可以咁低
你第二段紅字所表達嘅係肉只有食同唔食,佢良心有引號係因為引號入面嘅良心係Jamie提倡良心肉食嘅良心
唔係佢講食肉冇良心呀
理解下人想講咩先Hi啦
佢對肉食嘅睇法係"肉食生產,良心自訂,界線隨意"
篇文只係講佢覺得食肉係黑同白,所謂良心肉食只係自欺欺人
仲好意思Hi人素食向左走向右走
話已至此,我諗你都當冇睇過我嘅闡釋繼續睡嫁啦
希望其他巴打唔好畀你個Seven標題影響
898

收爹啦Seven Head
一早用紅字mark左個作者有問題既地方, 講完又再講
你有無回應過?

唔該d低能仔唔好搶向左走向右走住個句「唔食素, 但避食肉」
即係d人話自己唔係建制, 但任何泛民都Hi, 保住政府
因為佢一開頭巧立名目, 唔向左走向右走Hi得佢暗地建制?
道理一樣, 有d素食狗都知vegan個名臭9哂, 打個靚開場白, 就唔向左走向右走Hi9得佢
咁既狡辯都唔Hi得? 估唔到高登仲有呢d弱智仔留係到獻世

你根本連我打嘅野都睇唔明
仲話我冇回應紅字
夏蟲不可語冰



點解你理解能力可以咁低
你第二段紅字所表達嘅係肉只有食同唔食,佢良心有引號係因為引號入面嘅良心係Jamie提倡良心肉食嘅良心
唔係佢講食肉冇良心呀
理解下人想講咩先Hi啦
佢對肉食嘅睇法係"肉食生產,良心自訂,界線隨意"
篇文只係講佢覺得食肉係黑同白,所謂良心肉食只係自欺欺人
仲好意思Hi人素食向左走向右走
話已至此,我諗你都當冇睇過我嘅闡釋繼續睡嫁啦
希望其他巴打唔好畀你個Seven標題影響
898

收爹啦Seven Head
一早用紅字mark左個作者有問題既地方, 講完又再講
你有無回應過?

唔該d低能仔唔好搶向左走向右走住個句「唔食素, 但避食肉」
即係d人話自己唔係建制, 但任何泛民都Hi, 保住政府
因為佢一開頭巧立名目, 唔向左走向右走Hi得佢暗地建制?
道理一樣, 有d素食狗都知vegan個名臭9哂, 打個靚開場白, 就唔向左走向右走Hi9得佢
咁既狡辯都唔Hi得? 估唔到高登仲有呢d弱智仔留係到獻世

你根本連我打嘅野都睇唔明
仲話我冇回應紅字
夏蟲不可語冰

唔食肉既, 去討論良心肉食
一樣係夏蟲不可語冰
你回應得好向左走向右走好, 完美解釋俾d素食狗知, 點解食肉既人做咩都唔向左走向右走順眼


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