近日，汕頭一家老牌鹵水火鍋店遭遇四名食客惡意白嫖，當時這四名跨省遊客組團前來打卡，吃光四百餘元招牌菜品後，卻以菜品口感和夢中味道不符為由，手握提前寫好的五千字差評逼迫店家免單。

老闆本想息事寧人，可事情曝光後，更多受害者紛紛湧入評論區訴苦。隨之而來的是四人的身份被扒了個底朝天，這時老闆才意識到，這件事根本沒有自己想的那麼簡單......

5月29日午后，汕头当地一家深耕餐饮行业五年、常年霸占本地美食榜单榜首的卤水火锅门店迎来特殊客人。两男两女拖着行李箱进店，张口便自称从辽宁跨越千里奔赴潮汕，花费高额路费只为品尝地道卤水火锅。

听闻食客专程慕名而来，开店多年的老板心生暖意，立刻安排后厨端上雪花牛肉、鲜鹅肝、鲜活海虾等多款镇店菜品，整桌菜品消费金额超四百元。

用餐的四十分鐘里，四個人只顧著埋頭吃飯，全程沒有任何人對食材品質、鍋底口味提出半句異議。可就在結賬環節，四人畫風驟然反轉，領頭女子率先發難，指責鹵水湯底口感寡淡如同白水，甚至還吐槽牛肉裹挾腥氣。

但最離譜的是，女子竟然指責菜品和自己夢里品嘗的味道存在落差。

老闆也沒有生氣，而是耐心給幾人介紹潮汕鹵水火鍋的飲食特色，表示本地火鍋主打突出食材原生鮮味，鹵汁偏向清淡本味是沿襲多年的飲食習俗，並非製作失誤。

可這番合理解釋並沒能換來對方諒解，這名女子竟然直接亮出底牌，拿出提前編輯完成的五千字長差評，聲稱店家倘若不肯免單，便把稿件分發至各大美食點評平台，用海量負面評價拖垮門店口碑，逼迫店鋪停業。

當時正值餐飲消費高峰期，四人高聲吵鬧引得店內其他食客紛紛側目。

老闆一方面擔心無端差評重創苦心經營數年的老店，另一方面顧慮惡意抹黑牽連整個潮汕美食名片，再三權衡之下無奈妥協，免去全部四百餘元餐費。

順利白嫖一餐之後，四人沒留下半句道謝話語，拎起隨身行李直接離開。事後老闆越想越憋屈，調取完整監控視頻發佈至網絡，整件事就此走入大眾視野。





不少潮汕本地餐飲老闆指責涉事火鍋店老闆輕易妥協，直言免單的處理方式會助長歪風，給整個餐飲行業樹立負面範例，往後更多碰瓷者會跟風效仿。