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發起人
灣仔碼頭「水餃皇后」臧健和逝世 終年73歲
148 個回應
人大左,對於呢啲咩傳奇故事,香港精神都係聽下算。[sosad]

真係咁向左走向右走多機遇賞識白手興家咩。講出嚟咪又係為左好賣啲:o)

[sosad] 話時話,會唔會記念佢離世有促銷活動?大減價之類?

豬肉..[sosad]


人大左,對於呢啲咩傳奇故事,香港精神都係聽下算。[sosad]

真係咁向左走向右走多機遇賞識白手興家咩。講出嚟咪又係為左好賣啲:o)

其實呢d所謂白手興家好多暗黑兵法係背後
果D犯法野唔會同你講


難食
打邊爐永遠唔會買


幾好食 香港極極極少數良心食品廠

中國製造
良心食品?

美國著名品牌
同haagen dazs同一間公司
衰極有限啦

中國製造嘅食物喎
你有其他牌子唔買買呢個牌子?


難食
打邊爐永遠唔會買

打邊爐落水餃係咩玩法xx( 我知唔少人咁做,但一D都唔識欣賞


俾人收購咗啦,唔係香港牌子了:~(


灣仔碼頭水餃的故事,見證了香港一代創業傳奇。臧健和74年帶着兩名女兒來港。作為單親媽媽的她身無分文,其後為餬口養育女兒,毅然決定在灣仔碼頭推車售賣家傳水餃。機緣巧合下,她得到日資百貨公司老闆賞識,小攤生意逐漸擴張,水餃賣遍港中台。

1977年
帶兩個年幼女兒往泰國尋親途中,因工作意外受傷被迫停留香港,初時做小販謀生,後以僅剩500港元創業,買下木頭車及水餃材料,在灣仔碼頭一帶賣水餃

1978年
創辦香港灣仔碼頭水餃品牌

1985年
開設首家灣仔碼頭水餃工廠

擺一年街邊就可以創立品牌!?:o)


幾好食 香港極極極少數良心食品廠

大陸造之後越嚟難食


衣家佢 RIP , 更加唔洗食


網上最早都係搵到佢工廠年代嘅黑白相


難食
打邊爐永遠唔會買

打邊爐落水餃係咩玩法xx( 我知唔少人咁做,但一D都唔識欣賞

北佬


灣仔碼頭唔係好食,只不過好過佢亦唔多,無對手係咁

急凍平價野之中就可能係

講水餃,唔好講咁遠


以前好食d


難食
打邊爐永遠唔會買

打邊爐落水餃係咩玩法xx( 我知唔少人咁做,但一D都唔識欣賞

北佬

南方人應該落湯圓


佢既所謂生平,都唔知有冇1成係真!


一直唔信佢個故

如果當年真係咁賣得, 應該係入鋪, 而唔係變做食品廠.

鏞記就係擺街邊出身
灣仔有間叫強記小食, 賣糯米飯既, 以前就係現時鋪位對開擺街邊

家父以前日日係灣仔碼頭坐船過海返工放工, 無聽過佢講有乜野水餃好出名.

個北婆做山寨食品做起係真, 但話佢係灣仔好出名就老吹.
就好似ricky 潺老吹話自己係日本學廚咁


佢既所謂生平,都唔知有冇1成係真!


帶兩個年幼女兒往泰國尋親途中,因工作意外受傷被迫停留香港,初時做小販謀生,後以僅剩500港元創業,買下木頭車及水餃材料,在灣仔碼頭一帶賣水餃

即係點呀,探親途中工作受傷?
被迫去攞抵壘政策身份證?
做完小販,然後去買木頭車賣水餃做小販?


去超市買日本牌子嘅日式煎餃仲好啦#yup#


一直唔信佢個故

如果當年真係咁賣得, 應該係入鋪, 而唔係變做食品廠.

鏞記就係擺街邊出身
灣仔有間叫強記小食, 賣糯米飯既, 以前就係現時鋪位對開擺街邊

家父以前日日係灣仔碼頭坐船過海返工放工, 無聽過佢講有乜野水餃好出名.

個北婆做山寨食品做起係真, 但話佢係灣仔好出名就老吹.
就好似ricky 潺老吹話自己係日本學廚咁

#good# 所以呢d故仔聽下好了


除左佢自己講之外, 從未聽過有人話當時灣仔碼頭有小販賣水跤好好食

只係商人包裝手段

#yup# #yup# #yup# #yup# #yup#



#good# #good# #good#


:) 水餃我只食台灣有薑既


超市賣果D垃圾味精餃?食完要飲成支水xx(


每個發達商人,都會搵人作個發達故事出黎比班傻仔j

李+x同你講,我靠表妹打本做生意至有今日炸,佢仲會唔會係香港偶像?


幾好食 香港極極極少數良心食品廠

炒哂香港班熟手工人,去中國設廠。好有良心??_?

//灣仔碼頭 - 大陸製造

細細個就食嘅灣仔碼頭,臧姑娘嘅奮鬥故事我唔詳講,係80年代已經喺香港有廠房大量生產,到咗90年代中,已經搬咗成條生產線返大陸,不過你咪以為又係大陸財團收購乜乜乜,入灣仔碼頭70%股權嘅係全美國最大的上市食品製造企業之一嘅美國通用磨坊食品公司(General Mills),注資咗6,000萬美元喺中國大陸設廠。//

//關於灣仔碼頭水餃

如果你問我在廣告公司做了多年,印象最深刻的客戶是誰?
不,不是Rejoice。不,不是麥當勞。不,不是國泰航空。
是灣仔碼頭水餃。

那一年,我還只是李奧貝納的小小寫字員,灣仔碼頭水餃,由藏姑娘親手包出來的傳奇,已經賣了給國際著名冷藏食物品牌pillsbury,但生產工場仍然在香港,由一班巧手婦女親手包製。

其中一個JOB,是要拍食物照,當然我們不會買一包冷藏水餃開出來拍,而是由兩個中年女工,帶著所有材料,去到影樓,即場開壇作法,包出一隻又一隻白胖美好的餃子,拍出最誘人的食照。她們包得又快又多,拍完之後,還剩了幾十隻。我那時的拍檔art director立時吹雞,去book枱打邊爐,我們將那些剛剛包好的餃子偷運去一起吃,同時吃下的,還有廣告人生中最美好的時光。

那個品牌並沒為我們帶來任何獎項,但我因為那頓餃子,念記至今。

幾年過後,在超市拿起一包灣仔碼頭想買,望一望生產地,已經是中國大陸。香港的工場,早已消失。當年的女工,手再巧,都沒有場地展示廚藝。她們都去哪裡了?大都只能成為外判的清潔女工。她們的手忙著拾我們的垃圾,我們的口不停在吃大陸做的垃圾。

灣仔碼頭,不是灣仔碼頭。
餃子,也不再是餃子。

(寫於一個早上,送完孩子返學,回來看到近七十歲的女工,穿著外判制服在拾紙皮,而我接完放學後其實她還未收工)//
https://www.facebook.com/billie.ng/posts/10153278236666115?__tn__=C-R


呢D就高質文, 睇落就知同上面鱔稿唔同


灣仔碼頭水餃的故事,見證了香港一代創業傳奇。臧健和74年帶着兩名女兒來港。作為單親媽媽的她身無分文,其後為餬口養育女兒,毅然決定在灣仔碼頭推車售賣家傳水餃。機緣巧合下,她得到日資百貨公司老闆賞識,小攤生意逐漸擴張,水餃賣遍港中台。

1977年
帶兩個年幼女兒往泰國尋親途中,因工作意外受傷被迫停留香港,初時做小販謀生,後以僅剩500港元創業,買下木頭車及水餃材料,在灣仔碼頭一帶賣水餃

1978年
創辦香港灣仔碼頭水餃品牌

1985年
開設首家灣仔碼頭水餃工廠

擺一年街邊就可以創立品牌!?:o)

條大陸閪勁噏就叻

連牌子都唔識
品牌品牌品牌:o)


垃圾百佳買完中伏

以後都唔會買xx(


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